高級食材の仔牛の骨付きロースを３パックお届け！

パーティーには必須です！

そのままグリルでもステーキでも柔らかく、和牛のステーキとはまた違う美味しさ！



■４種類の仔牛（ヴィール）を取り扱っています。生後２～３週のボビーからスターク、ミルクフェッド、脱脂粉乳と穀物で約７ヶ月肥育したヴィテンダーまで用途に合わせてご用意しております。

ミルクのみで約６か月間育てた極上仔牛で、ミルクフェッドヴィール(乳飲み仔牛)またはホワイトヴィールとも言います。

ミルクフェッドはオランダ発祥の飼育方法ですが、飼育にはたくさんの乳資源を必要とするため、限られた国でしか生産できない高級食材になります。

ミルクのみで育てるため肉色は淡い薄いピンクで、上品さとミルキーな味わいが特徴です。

骨付きロース６リブでかぶりと脂は掃除してあります。ミルキーでたいへん美味しい仔牛のチョップレディですので、ロティーやグリエなどに是非ご利用くださいませ。


単価：5733円/kg

販売最小ロット：43000円/約７.５ｋｇ（３パック）（税込）
生(原)産地：オランダ
加工地：オランダ
形態：箱（真空パック）
荷姿：約７.５ｋｇ（約２．５ｋｇ×３パック）
サイズ：約７.５ｋｇ（約２．５ｋｇ×３パック）
賞味期限：お届け日から冷凍で２年間(冷凍)
解凍方法：自然解凍
納期/発送体制：受注日より3日以内/冷凍便
運送費：ヤマト運輸規定。
納入実績：ホテル、レストランなど
参考メニュー：仔牛料理
原材料、 仔牛骨付きロース
【受注最小注文】 約７.５ｋｇ（３パック）