海軍厨業管理教科書海軍経理学校のものです。海軍だった祖父のものです。昭和初期の日本海軍の料理の教科書です。肉じゃが発祥地と言われる舞鶴の海上自衛隊にも同じものが保管されているようです。今は舞鶴市のホームページで中身がweb公開されている大変貴重な資料です。内容を知りたい方は舞鶴市のホームページをご覧下さい。綴じている箇所は舞鶴市保管のような後付けのテープ補強はしていません。なんとか表紙紙も自力でつながっています。栄養や調理の仕方が書かれていて、元祖の肉じゃがレシピが載っています。学んだ際の赤ライン等当時の書き込みがあります。経年のシミもありますので、古いものをご理解の上ご購入下さい。今はちまたには全く流通していないようです。この価格で売れないなら、自分で持っていてもいいと思っているので、価格交渉はご遠慮下さいませ。他にもいろいろ海軍の品を出品しています。全てレプリカではなく当時物です。透明の袋に入れて、プチプチで巻いて発送します。他にも飯ごうやお弁当箱なども出品しています。飯ごうやお弁当箱には海軍のマークはありませんが、全て祖父の持ち物ですので、旧日本海軍のものに間違いありません。興味のある方はご覧下さい。