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ビッグ割引貴重デザイン資料レトロフランス料理本フランス料理

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商品詳細情報

管理番号	新品：14429222806 中古：14429222806-1	メーカー	057c44	発売日	2025-04-04 06:29	定価	9000円
カテゴリ	料理、レシピフランス料理貴重デザイン資料レトロフランス料理本

ビッグ割引貴重デザイン資料レトロフランス料理本フランス料理

フランスの15年前に出版されたキッチン関連の、読み応えのある厚めの本です。エスコフィエ・フランス料理 A.エスコフィエ。レトロな絵や写真がふんだんに使われており、インテリアとしてガラスケースに飾っておりましたので、美品です。ハム・ソーセージ教本　マルセル・コッタンソー　石鍋裕　飛鳥出版　1990年発行。コレクションが増えたので出品いたします。洋書★アラン・デュカスとデュマの『大料理事典』【写真集】★フランス料理フレンチベージュ東京ミシュラン三ツ星シェフ★豪華本。