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低価格で大人気の 15791/近代製菓概論 E ダレンヌ E デュヴァル日本洋菓子協会連合会 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 函入　時光朗翻訳お菓子づくり

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商品詳細情報

管理番号	新品：14429253677 中古：14429253677-1	メーカー	3b0dda	発売日	2025-04-23 11:29	定価	11960円
カテゴリ	料理、レシピお菓子づくり 15791/近代製菓概論 E ダレンヌ E デュヴァル日本洋菓子協会連合会 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 函入　時光朗翻訳

低価格で大人気の 15791/近代製菓概論 E ダレンヌ E デュヴァル日本洋菓子協会連合会 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 函入　時光朗翻訳お菓子づくり

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＜商品説明＞

●「近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE」

著者名　：E.ダレンヌ/E.デュヴァル/時光朗翻訳

出版社名：社団法人日本洋菓子協会連合会

発行年月：1980年5月　初版

サイズ　：792ページ　32×24×7cm

状態：

函入りです。K-2997■新和菓子大系上巻下巻セット■石崎利内/著■製菓実験社■再版昭和49年12月1日■。

カバーと小口まわりには経年による薄い汚れが少しみられますが

（目立つ感じではありません）

その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。B52-106 村上祥子 30秒からできる電子レンジのお菓子革命講談社のお料理BOOK。

ハードカバー

以下本書の目次より・・・・

1.主要な材料

2.基本生地類

3.ビスキュイ生地類

4.いろいろな準備

5.菓子のアントルメ

6.料理のアントルメ

7.手作りの小型菓子

8.プティ・フール

9.コンフィズリー

10.アイスクリーム類

11.製菓業者の出張料理

12.びん・缶詰類

フランス製菓の大家、エミール・デュヴァルと

エミール・ダレンヌによる、製菓のバイブルとも言える

著作です。B55-192 たのしいクッキングやさしいお菓子・パンづくり。

様々な菓子のレシピを記載。送料無料　絶版・豪華本『四季の和菓子全４巻』金子嘉正・薮光生編。図版フルカラー掲載。ドン菓子製造器。

函入り、790ページ以上、約7cmの厚さがある、

重みのある本となっています。やさしいお菓子づくり　今田美奈子【管理番号Ycp本60-1-405】。

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＜発送方法と送料＞

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。B65-003 手づくりの絵本 6 天火なしでできるお菓子表紙シミ汚れあり。。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。C64-046 たのしくかわいい手づくりのお菓子クッキングシリーズ7。

全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。問題あり難あり輸送箱付外箱付和菓子守安正・鈴木宗康編集安室久光写真昭和51年6月10日発行学研。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、

　個別に送料を設定しています。「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子／河田勝彦【著】。ご了承ください。A_パティシエ御用達/仏現地本/MonSucre/飴細工職人JacquesFourmont。

発送日は火曜日から金曜日です。洋書・Le Cordon Bleu Pastry School 100 Step-by-Step Recipes・フランスコルドンブルー料理学校のお菓子作りのバイブルです。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、

入金確認の翌日には発送いたします。家庭で作れるホテルのお菓子　阪口克己　女子栄養大学出版部。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は

翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。ガストン・ルノートル／グラスとコンフィズリー／新しいデザート菓子＊送料無料。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。ヴィエノワズリー・パート・ティーケーキ＆パンそしてタルト。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。お菓子の時間　２～12　11冊　千趣会(H028)。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。ホームクッキング7お菓子/昭和レトロ/飯田深雪/洋菓子/和菓子。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。エルネスト・パスケー/標準フランス菓子/付・イギリス菓子・ドイツ菓子/山本直文/柴田卓三/昭和レトロ/ケーキ/小菓子。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。美品　パリ東京　時差ゼロの菓子　いちばん新しいおいしさ　スーパー・パティシェ・ブック　著/金子美明。

この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。A_GATEAUX/ガトー'94年4月-'95年2月の不揃い11冊/パティシエ洋菓子。