人気メーカー・ブランド 〈洋書〉High Pressure 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and Bioscience Science, Food 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。J05-033 化学繊維の染色と加工 高分子工学講座 12 高分子学会編 シミあり。。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。[A01438604]立体化学入門―プログラム学習。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。[A01107050]化学I マーク式総合問題集 (2006) (河合塾シリーズ マーク式総合問題集)。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。貴金属元素の化学と応用　中尾萃/中原勝儼/他　講談社【ac04n】。と新素材の合成。Fd-215/理科年表 第48冊 昭和50年 編者/東京天文台 昭和49年12月10日発行 丸善 中学生 高校生 大学生/L1/61125。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。k05-342 表面状態とコロイド状態 東京化学同人 書き込み多数あり。。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。Fd-216/理科年表 第50冊 昭和52年版 編者/東京天文台 昭和51年12月10日 発行 丸善 日本図書館協会選定図書/L1/61125。

※画像の目次はすべてではありません。[A01206265]金属錯体の現代物性化学 (錯体化学会選書 3) 山下 正廣、 小島 憲道、 芥川 智行、 網代 芳民、 有馬 孝尚、 井上 克也。目次の一部を撮影したものです。I17-014 生物化学 鈴木文助 小幡彌太郎 共著 書き込みあり。シミ 折れあり。表紙シミ汚れあり。。


※ヤマト宅急便でお届けします。[A12251290]マークス臨床生化学。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。If-320/化学要説 化学の歴史 原子と原子エネルギー 著者/今宮明男 株式会社建帛社 昭和63年第13刷発行/L4/61203。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。[A11044288]固相抽出ガイドブック[発行 ジーエルサイエンス株式会社]。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。[A11704214]化学と生物学の接点がつくるNewバイオテクノロジー。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。酵素/矢島治明(著者)。（Google翻訳）







【管理用】
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