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大流行中！ ドイツのパン技術詳論 オットー・ドゥース パンづくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：46381191720
中古 ：46381191720-1 |
メーカー | 29a09611 | 発売日 | 2025-04-02 13:18 | 定価 | 13000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
パンづくりの作品リスト
![[送料無料] パンの歴史 ウィルヘルム・ツィアー 中澤久 同朋社 １９８５](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr232/auc0303/users/7/5/1/7/bosssurveyor-img450x600-13334040020lnwmi53175.jpg)
レディースの製品
◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。ドイツのパン技術詳論 オットー・ドゥース。
パンニュース社
内容（「MARC」データベースより）
パン専門学校の校長でもあり、教育主任でもあるドゥース氏の著した
パン作りの専門書。◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology。
おいしいパン作りにかける氏の研究・勉学の集積がこの本に結実している。パンづくり Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte fuer urspruengliches Brot。
イーストの生物学的考察から始まる、実に詳細な解説がなされている。問題あり 外箱付 製パンの原理と製法 M.J.スワートフイーガー著 昭和41年2月25日発行 食糧タイムス社。図版多数。[送料無料] パンの歴史 ウィルヘルム・ツィアー 中澤久 同朋社 １９８５。
大型本
古本ですので、神経質な方はご遠慮ください。E08-173 主婦の友料理シリーズ おいしいパンを焼きましょう 11 全体的に汚れあり。
◆発送に関して
発送方法及び、送料は以下表を参照ください。ykbd/24/0401/p60/Y/10★加藤信 ヨーロッパブーランジュリー概説 : 製菓製パン料理。
記載の送料は実際の送料と異なる場合があります。ドイツのパン技術詳論 オットー・ドゥース。
表記の価格を送料とさせていただきますのでご了承願います。◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology。
◆お支払い方法に関して
お支払い方法は以下表を参照ください。パンづくり Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte fuer urspruengliches Brot。