売れ筋新商品 フランス料理本　帝国ホテル料理長村上信夫著　スープとソースレシピ フランス料理

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フランス料理本 帝国ホテル料理長村上信夫著 スープとソースレシピ   
 村上信夫の心血をそそいだ料理本を執筆。シェフシリーズ1勝又登/フランス料理の魅力/1981年/昭和レトロ。

各料理人はそれぞれの技法を秘密とする中、村上氏は惜しげもなくこのフランス料理本に残した。■ロビュションの食材事典・貴重なフランス料理の本。
また料理の功績で日本からフランスからたくさんの勲章を授与された。LE REPERTOIRE DE LA CUISINE　Flammarion 1986。  
 1969年 帝国ホテル11代料理長に就任。（仏）Trish Deseine / Les 118 recettes francaises　les classiques, les nouveaux classiques フランス料理 レシピ。 
・1975年 英国エリザベス女王来日の際の午餐会にて、
  のちに帝国ホテルの名物料理のひとつとなる「海老と舌平目のグラタン"エリザベス女王"風」を提供。シンプルフランス料理/上野万梨子/昭和レトロ/レシピ/エッセイ。 
・1984年 黄綬褒章 受章。フランスの大料理長たち 味の芸術家たちの肖像 三洋出版貿易株式会社 アンソニー・ブレイク クエンチン・クルー。 ・1985年 現代の名工 受章。洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエル ロブションの究極のレシピ800選集。 
・1994年 初代総料理長に就任。ポールボキューズ　フランス料理　　 直筆サイン入り 　三洋出版貿易。その後、勲四等瑞宝章 受章。0033551 季刊 フランス料理 全13巻揃 三洋出版貿易 1979-81。
・2000年 フランス農事功労章 シュヴァリエ 受章。サンタンジュフランス料理　辻 静雄監修。









*ノークレーム、ノーリターンでお願いします。フランスの家庭料理　三洋出版貿易。